Crema di broccolo romanesco

Crema di broccolo romanesco

Il broccolo romanesco è una varietà del cavolo broccolo dal colore chiaro ed è formato da tante piccole rosette;un concentrato di antiossidanti e betacarotene e io l’ho voluto utilizzare per cucinare una crema che è... Continua »
Tacchino con patate e olive

Tacchino con patate e olive

Il tacchino è un’ottima carne bianca da presentare sulla nostra tavola,certo la solita triste fettina magari fa davvero tanta tristezza e ho pensato di aggiungere alcuni prodotti per rendere questo piatto davvero completo,colorato e profumato.... Continua »
Filone con semola di grano duro

Filone con semola di grano duro

Il filone con semola di grano duro è una ricetta presa dal libro ” Tutta la bontà del pane” di Sara Papa che mi hanno regalato a Natale :). Consiglio vivamente di acquistare o farsi... Continua »
Brodo di carne ,ricetta base

Brodo di carne ,ricetta base

Il brodo di carne  è una ricetta base che ognuno di noi deve saper cucinare,con le dovute aggiunte e modifiche;la preparazione è un po’ lunga ,ma ne vale la pena. Quando ero piccola era la... Continua »
Sformato di spinaci,ricetta salata

Sformato di spinaci,ricetta salata

Oggi vi presento il mio sformato di spinaci ,una ricetta adatta per far mangiare la verdura ai più piccoli. Abbastanza veloce da preparare , dietetico per l’utilizzo del forno e poi sostituisce la solita... Continua »
Pasta con sugo al tonno

Pasta con sugo al tonno

Buongiorno, oggi una pasta con sugo al tonno . Veloce e molto profumata perchè alla fine profumo il sugo con l’origano…. Questo piatto è molto veloce e mentre cuocete la pasta …vi preparate il condimento.... Continua »
Pasta fredda alla caprese

Pasta fredda alla caprese

Buongiorno oggi vi presento  una pasta fredda alla caprese… quindi :mozzarella,pomodoro ,origano e la pasta è servita. L’origano dà alla ricetta quel tocco di profumo che rende questa pasta prettamente estiva. Ho utilizzato la pasta... Continua »
Il carpaccio

Il carpaccio

Buongiorno, oggi un piatto freddo :il carpaccio.   Come tutti sapete è un piatto a base di carne cruda,compratela dal vostro macellaio di fiducia. Mi piace mangiare questo piatto nelle sere d’estate,lo trovo completo e... Continua »