Clafoutis  con melanzane

Clafoutis con melanzane

Il clafoutis è un famoso dolce di origine francese che io qui vi presento in una versione salata con un ortaggio di stagione come le melanzane accompagnate da pomodori dell’orto della mamma e la cipolla.... Continua »
Jacquasala fredda

Jacquasala fredda

Oggi vi lascio una ricetta tipica pugliese che utilizza come base il pane raffermo : l’acquasala fredda(jacquasala fredda). Molti di voi conosceranno il pane pugliese,un pane che si può mangiare tranquillamente per alcuni giorni dall’acquisto... Continua »
Straccetti con rucola e pomodorini

Straccetti con rucola e pomodorini

Nel periodo estivo siamo alla ricerca di ricette veloci che non impegnino tanto e ci lascino anche un po’ lontano dai fornelli senza rinunciare al gusto e ai colori della stagione stessa. Questa ricetta con... Continua »
Penne con fagioli cannellini e cozze

Penne con fagioli cannellini e cozze

La ricetta di oggi nasce dalla collaborazione con    Campo     un’azienda che da oltre 30 anni si adopera per lo sviluppo dell’agricoltura biologica…”La nostra missione è quella di far sì che i prodotti biologici... Continua »
Bruschette di melanzane

Bruschette di melanzane

Le melanzane sono ottime in questo periodo e io cerco di prepararle in varie ricette. Qui troverete delle bruschette di melanzane che potrete consumare calde o tiepide,una ricetta adatta come antipasto o come buffet nelle... Continua »
Focaccia ai pomodorini e origano

Focaccia ai pomodorini e origano

La focaccia ai pomodorini e origano è molto diffusa nell’Italia meridionale,è una ricetta semplice che trova nei suoi ingredienti principali,i pomodorini ciliegia e l’origano,tutta la sua bontà e tutto il suo gusto. Incontra il palato... Continua »
Pane e provola

Pane e provola

Un saluto a tutti ,questa è stata una settimana molto impegnata e non sono riuscita a passare da voi per salutarvi …speriamo che la prossima settimana sia + calma… quella che vi lascio non è... Continua »

spaghetti con mazzancolle e pomodorini

in questa settimana ho voluto preparare dei piatti di pesce ad esclusivo consumo del marito… questo piatto l’ho visto in una trasmissione televisiva …c’erano le code dei gamberi ma io ho usato le code di... Continua »