Il chitarrone Pasta di Canossa alla norma

Il chitarrone Pasta di Canossa alla norma

Questa è la settima tappa del contest #girodeiprimi indetto dalla Melagrana Food Creative Idea in collaborazione con Pasta di Canossa e la regione di turno è :la Sicilia. La Sicilia,alias Trinacria per la sua forma... Continua »
Clafoutis  con melanzane

Clafoutis con melanzane

Il clafoutis è un famoso dolce di origine francese che io qui vi presento in una versione salata con un ortaggio di stagione come le melanzane accompagnate da pomodori dell’orto della mamma e la cipolla.... Continua »
Torrette di pomodori e melanzane

Torrette di pomodori e melanzane

I pomodori e le melanzane in estate hanno un sapore deciso,sono belli da vedere al mercato o dal fruttivendolo di fiducia,sono lucidi,sodi …l’estate è la loro stagione(anche se nei super li troviamo tutto l’anno),allora cerchiamo... Continua »
Bruschette di melanzane

Bruschette di melanzane

Le melanzane sono ottime in questo periodo e io cerco di prepararle in varie ricette. Qui troverete delle bruschette di melanzane che potrete consumare calde o tiepide,una ricetta adatta come antipasto o come buffet nelle... Continua »
Melanzane con ripieno di formaggio

Melanzane con ripieno di formaggio

Le melanzane con ripieno di formaggio riscuotono sempre un grande successo in casa e spesso le preparo anche in monoporzione come ricetta di antipasto o in quantità maggiore per una bella cenetta frugale. La ricetta... Continua »

timballo di melanzane

ecco qui un’altra ricetta presa da una rivista(subito pronto) …un po’ rivisitata …dal risultato apprezzabile. ingredienti x 8 persone: 3 melanzane di media lunghezza 500gr di pasta di salsiccia una confezione di passata 2 uova... Continua »