Crema pasticcera al cioccolato fondente

Crema pasticcera al cioccolato fondente

La crema pasticcera è una crema versatile che viene utilizzata in cucina per farcire dolci ,come il classico pan di spagna,oppure bignè,cannoncini;pochi ingredienti che tutti abbiamo in casa(uova,latte,zucchero,farina) e qualche aroma per caratterizzarla,di solito, limone... Continua »
Torta tenerina al cioccolato fondente

Torta tenerina al cioccolato fondente

La torta tenerina è la torta bassa dal cuore cremoso …la torta di Ferrara nata in onore della moglie di Vittorio Emanuele II,Elena di Montenegro.La consistenza della torta è quasi appiccicosa e una spolverata di... Continua »
La babka

La babka

La babka è la re-cake del mese di ottobre. La babka è una torta simile al pan brioche molto diffusa nell’Europa orientale;esiste anche una versione ebraica legata alla tradizione pasquale e penso che sia questa... Continua »
Torta con fragole e cioccolato

Torta con fragole e cioccolato

La torta con fragole e cioccolato è un dolce ricco,pieno di sapore e con un tocco di colore che non guasta. La torta con fragole e cioccolato è la sintesi(se così vogliamo definirla) delle varie... Continua »
Torta cioccolato e barbabietola   –  Re-cake 2.0

Torta cioccolato e barbabietola – Re-cake 2.0

Questo mese la re-cake non è assolutamente per persone che sono a dieta:burrosa,cioccolatosa,goduriosa e con un ingrediente  che vi stupirà  “la barbabietola” che conferirà quella giusta umidità al dolce e che non sentirete affatto nel... Continua »
Dolcetti al cocco

Dolcetti al cocco

Questi dolcetti al cocco sono molto semplici da realizzare e in poche ore avrete un delizioso cioccolatino da accompagnare a fine pasto o in un momento di relax. Dolcetti al cocco Ingredienti: grammi 200 di... Continua »
Trancetto di pan di spagna al cioccolato

Trancetto di pan di spagna al cioccolato

Ogni tanto cerco di preparare delle merende genuine per la mia famiglia e utilizzo quello che ho in casa e con uova,farina,zucchero e cioccolato ecco una merenda senza aggiunte particolari(niente lievito nella base) e una... Continua »
Smoothie alla menta

Smoothie alla menta

Lo smoothie non è il solito frullato o frappè,è un preparato energetico adatto alla colazione oppure alla merenda;un beverone ricco che potete personalizzare con i gusti che preferite.In questa ricetta ho usato frutta e menta... Continua »