Ravioli veg-vegetariani

Ravioli veg-vegetariani

I ravioli veg-vegetariani li ho preparati per  il contest ideato da Cibò So good un contest che voleva valorizzare la pasta ripiena con una rivisitazione in chiave moderna dei prodotti del territorio.Vi devo confessare che la... Continua »
Crema pasticcera al cioccolato fondente

Crema pasticcera al cioccolato fondente

La crema pasticcera è una crema versatile che viene utilizzata in cucina per farcire dolci ,come il classico pan di spagna,oppure bignè,cannoncini;pochi ingredienti che tutti abbiamo in casa(uova,latte,zucchero,farina) e qualche aroma per caratterizzarla,di solito, limone... Continua »
Treccia svedese alle mele – Re-cake 2.0

Treccia svedese alle mele – Re-cake 2.0

La treccia svedese alle mele è la Re-cake del mese di gennaio. Anno nuovo e Re-cake nuova,anzi si ricomincia dopo la pausa delle festività. Questa treccia è una ricetta classica della tradizione svedese,ha ancora lo... Continua »
Smoothie al kiwi giallo e fruit24

Smoothie al kiwi giallo e fruit24

Lo smoothie al kiwi giallo è la ricetta che ho pensato per aderire all’iniziativa di #fruit24. Il progetto #fruit24, promosso da APO CONERPO, la più importante associazione di produttori ortofrutticoli, ha lo scopo di aumentare... Continua »
Angel cake

Angel cake

L’angel cake è una torta di origini americana,alta ,soffice e fatta di soli albumi. Ha un’origine molto antica e il lavoro più duro,quello di montare gli albumi a neve ferma,era fatto dagli schiavi e non... Continua »
I marshmallow

I marshmallow

I marshmallow li adoro ,ne mangerei a quintali … 🙂 ..questi piccoli,soffici cotoni dolci bianchi o colorati li ho amati fin da bambina.Mi incuriosivano le varie forme,i vari colori ,le varie lunghezze, un chiosco nel... Continua »
Roscòn de Reyes(torta dei Re Magi)

Roscòn de Reyes(torta dei Re Magi)

perIl Roscòn de Reyes è un dolce tipico della tradizione spagnola che si prepara in occasione della festa dell’Epifania ,la festa in  cui arrivano ,appunto,i Re Magi a portare i loro doni e il 6... Continua »
Caramelle mou

Caramelle mou

Le caramelle mou sono irresistibili,morbide e con un profumo di vaniglia che vi conquisterà. In occasione della festa dell’Epifania potremmo realizzare queste caramelle mou e metterle nella calza destinata ai bambini,una caramella home made che... Continua »