Insalata russa vegana

Insalata russa vegana

L’insalata russa vegana è un antipasto adatto per essere preparato in previsione delle festività natalizie. Sono partita dall’idea della classica insalata russa fatta con patate,carote,piselli legati insieme dalla classica maionese;questa idea si è a mano... Continua »
Chips di patate al forno

Chips di patate al forno

Le chips di patate al forno non bastano mai,ne sbucciate tante e sembrano sempre poche 🙂 e finiscono in un baleno. Le patate sono il tipico ortaggio che abbiamo sempre in casa,sono versatili in cucina... Continua »
Wurstel mummia

Wurstel mummia

Un’idea per la prossima festa di Halloween è presentare dei wurstel in una veste molto spaventosa:quella di una mummia. Halloween è una tipica festa americana che ormai è molto sentita anche dalle nostre parti e... Continua »
Tartine al Nergi

Tartine al Nergi

Ecco per voi una nuova ricetta con il Nergi il baby-kiwi prodotto nel cunneese, un frutto davvero versatile in cucina in abbinamenti dolci oppure salati come nella ricetta che vi presento in questo post. Ho... Continua »
Pomodorini confit

Pomodorini confit

I pomodorini confit sono dei pomodorini caramellati in forno ottimi come contorno oppure per condire un piatto di pasta.La parola “confit” è un termine francese che significa preservare,tutte le preparazioni confit sono volte a far... Continua »
Crepes con ricotta,zucchine e crudo

Crepes con ricotta,zucchine e crudo

Le crepes mi risolvono sempre la cena e ogni tanto sono una ricetta svuotafrigo per il ripieno da utilizzare. Qui ho utilizzato le ultime zucchine di stagione arricchendole con la ricotta e una fetta di... Continua »
Jacquasala fredda

Jacquasala fredda

Oggi vi lascio una ricetta tipica pugliese che utilizza come base il pane raffermo : l’acquasala fredda(jacquasala fredda). Molti di voi conosceranno il pane pugliese,un pane che si può mangiare tranquillamente per alcuni giorni dall’acquisto... Continua »
Panettone salato

Panettone salato

Il panettone salato è ottimo da preparare durante le festività,ottimo anche per i vostri buffet,per le feste dei vostri piccoli.Non è il panettone gastronomico è piuttosto una torta salata che ho cotto nella forma del... Continua »
Crostini con crema di gorgonzola  e pere

Crostini con crema di gorgonzola e pere

I crostini con crema di gorgonzola  e pere caramellate sono un antipasto veloce da preparare specialmente in prossimità delle feste di Natale. L’abbinamento delle pere con il formaggio è un classico che piace a tutto... Continua »