Le friselle

Le friselle

Le friselle o frisedde,frise sono un tipico pane biscottato pugliese;dopo la prima cottura in forno la ciambellina viene tagliata in due con uno spago per lasciare la superficie irregolare e viene fatta una seconda cottura... Continua »
Gelato ai mirtilli e yogurt greco

Gelato ai mirtilli e yogurt greco

Il gelato è da sempre il dessert apprezzato durante la bella stagione per rinfrescarci dalla calura. Ognuno ha il suo gusto preferito io, ad esempio, assaggio sempre il gusto nocciola peer testare una gelateria e... Continua »
Dadolata di cetrioli e ravanelli

Dadolata di cetrioli e ravanelli

Nella stagione calda cerchiamo sempre ricette fresche e veloci da preparare possibilmente senza l'utilizzo del fuoco o peggio del forno...che ne dite di una dadolata fresca di cetrioli e ravanelli?I cetrioli sono degli ortaggi di... Continua »
Tart con albicocche arrostite e timo

Tart con albicocche arrostite e timo

La re-cake del mese di giugno è una tart con frutta di stagione profumata al timo,nella ricetta si prevede l'uso delle fragole io ho optato per le albicocche perché non trovo più al mercato delle... Continua »
Le crescentine fritte

Le crescentine fritte

Le crescentine fritte, una ricetta tipica emiliana che vanta diversi nomi in base alla zona  in cui vengono preparate:torta fritta,pinzino,chisulen.... Una ricetta che ha origini lontane,la storia racconta che proprio i Longobardi portarono questo tipo... Continua »
Semifreddo alle fragole

Semifreddo alle fragole

Con l'arrivo della stagione delle fragole non possiamo non preparare un delizioso semifreddo con pochi ingredienti(personalizzabili) e ci vorrà anche poco tempo,preparatelo la sera per gustarlo come dolce dopo il... Continua »