Mattonella allo yogurt e lamponi

Vi propongo un dolce semplice :una mattonella allo yogurt e lamponi.

Ho usato yogurt greco e di soia per un sapore deciso ..il tutto colorato da una passata di lamponi.

Non è difficile e avrete un gustoso dolce senza usare il forno…  🙂

mattonella allo yogurt

Ricetta mattonella allo yogurt e lamponi

Ingredienti:

150 gr di yogurt greco

250 gr di yogurt alla soia

200 ml di panna montata

80 gr di zucchero a velo

100 gr di lamponi

Procedimento:

montare la panna e tenerla da parte .

Mescolare i due tipi di yogurt e aggiungere lo zucchero a velo.

Aggiungere la panna mescolando dal basso verso l’alto e mettere metà composto in un contenitore da plumcake e mettere a rassodare in freezer per circa 30m.

Intanto frullare i lamponi con qualche cucchiaiata di acqua e a passarli al setaccio per eliminare i semini .

Estrarre il contenitore dal freezer e mettere sopra il composto di lamponi e rimettere  a rassodare per un’altra  mezz’ora ;completare con la crema allo yogurt e poi tenere in freezer almeno 4 ore prima di servire.

mattonella

P.S.:potete usare lo yogurt che più vi piace bianco,alla frutta e prima di servire il dolce tenerlo fuori dal freezer 10-15 m per riuscire a tagliarlo bene.

 “Con questa ricetta partecipo al contest di Nonna Rica Raspberry I love you

9 commenti su “Mattonella allo yogurt e lamponi

  1. Ilaria il said:

    Questa torta fredda è davvero l’ideale per rinfrescarsi! Anche stasera fa un caldo che non si resiste…

  2. vickyart il said:

    che buona! mai provato con lo yogurt greco e di soia anche, bella idea! sarà stata buonissima!!
    p.s. perchè nn l’aggiungi al contest se ti va? ciao cara!

  3. Patrizia il said:

    Grazia mi ispira tantissimo quasta mattonella!!!! Credo che la proverò presto :-). Un abbraccio

  4. Giovanni, Peccato di Gola il said:

    mmm che aspetto invitante! e poi io amo i lamponi! magari ci metto anche una spremuta di limone al volo e me la gusto *__* grazie per l’idea! buona settimana :-*

  5. Silvia il said:

    con tutti i lamponi che ho sulla mia pianta, mi hai proprio fatto venire voglia di prepararla! Un abbraccio SILVIA

  6. La tua ricetta va benissimo! Questa mattonella dev’essere sublime! Appena inserisci i banner e ti aggiungi ai folloers avvisami che inserisco la ricetta! Grazie per la tua partecipazione!

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