Un giorno 4 blogger Grazia (grazia in cucina), Lorenza (mani,amore e fantasia), Nunzia (miele di lavanda) e Rita (morti di fame) decisero di partecipare ad un contest …chattarono e decisero il tema da seguire: i piatti dovevano essere colorati ed insieme formare l’arcobaleno!
per il giallo-arancio rimanete qui
per blu-viola andate da Lorenza
Volevo un risotto diverso dal solito e girando su giallo zafferano ho trovato la ricetta del
e l’ho voluto provare … gli ingredienti sono x una sola persona :)
Ricetta risotto all’arancia:
riso 2 pugni + 1 x la pentola
500 ml di brodo vegetale
1 arancia rossa
burro e cipolla q.b.
formaggio grattugiato q.b.
procedimento:
rosolare la cipolla nel burro e poi far tostare il riso.
Aggiungere il succo dell’arancia e insaporire.
Portare a cottura aggiungendo il brodo necessario.
A fine cottura aggiungere il formaggio,mantecare e lasciar riposare 5 m prima di servire.
L’ho servito in queste ciotoline guarnendo con bucce di arancia tagliate a filetti e fatte appassire 2 m nel brodo vegetale.
Con questa ricetta il gruppo di blogger Grazia,Lorenza,Nunzia e Rita
che x l’occasione si chiamano il gruppo 8 mani
partecipa al seguente contest
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scambio ricetta
11 maggio
2 giugno
31 maggio
Ottimo!!!!
Sai che il mio primo risotto l’ho fatto solo pochi giorni fa?! Quasi quasi adesso che ci ho preso un pò la mano provo qiesto risotto, mi incuriosisce molto, e sembra così buono!!! Bravissima comunque Grazie, mi piace molto la presentazione!
Buono e ben presentato, brava Grazia!!!
Auguri anche a te e buona domenica, ciao
Noi abbiamo provato il riso all’arancia questo inverno abbinandolo con i gamberi e ci era piaciuto tantissimo.
Davvero bella l’idea del menu arcobaleno.
Buona domenica!
@isabella con questo tempaccio..il risotto ci sta bene
@ornella stavolta mi sono impegnata
@ilaria grazie…
@lori
è un ottimo risotto, ogni tanto lo preparo anche io, un abbraccio SILVIA
Complimenti ragazze!!bellissimeeee tutt e quattro!!
@tina grazie cara…sei molto gentile buona settimana
@vicky mi fa piacere
@christian grazie anche a voi
@anna ciao cara …
Bellissima idea, piatto molto coreografico, brave tutte e quattro per l’idea
adoro il riso all’arancia!!! buonissimo! e anche bellissima la presentazione!! bravissima! quanti superlativi
meritati 
ciao cara!
Questo piatto così profumato deve essere delizioso…non l’ho mai provato …e penso sia una grave pecca…rimedierò al più presto!
Il risotto all’arancia è molto fresco e per nulla stucchevole.
Bella preparazione e presentazione elegante.
Brava.
Nora
@elena anche io non lo avevo mai preparato…da provare di sicuro
@tatanora grazie…. è vero molto piacevole come risotto
Lo preparo per me, così intanto me lo gusto…poi vorrei proporlo alla famiglia nel pranzo di una domenica…e mi chiedo…ma devo moltiplicare gli ingredienti per il numero di persone?sembra una domanda stupida..ma è per capire…che so 7-9 persone…7 nove arance? forse è troppo?…ho provato a fare anche quello alle fragole! buono !
@tina si,questa è una ricetta x una persona quindi aumenti la quantità del succo rispetto al nr delle persone,perchè se cuoci il riso col brodo il sapore dell’arancia non si sente meglio + arancia e – brodo …grazie del passaggio