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Ciambelline agli albumi
Pubblicato il 14th gennaio, 2012 27 commentiBuongiorno a tutti e buon we ;) , oggi vi posto una ricetta che ha trovato ispirazione dal blog di laura “pane e olio”
quando ho visto che servivano gli albumi e non i tuorli e avendo degli albumi che giravano in frigo ho pensato di utilizzarli
queste ciambelline sono soffici e inzuppate nel latte sono veramente deliziose .
Ingredienti:
4 albumi
150 gr zucchero
60 gr burro
80 gr farina
70 gr fecola di patate
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
50 gr di gocce di cioccolato
zucchero a veloprocedimento:montare gli albumi a neve e tenere da parte,mescolare lo zucchero ,la farina e la fecola setacciate,la vanillina e le gocce di ciocco;aggiungere gli albumi mescolando dal basso verso l’alto x non smontare il tutto e poi aggiungere il burro fusomettere l’impasto nelle formine (potete scegliere il formato che volete) e infornate a 170° x 15/20 msfornate e quando sono tiepide spolverizzate dello zav…. deliziosevisto che non ho usato i tuorli ma solo gli albumi direi che è un ottimo modo per mangiare dei dolci dietetici per rimettersi in forma dopo le feste ,quindi questa ricetta partecipa al contest
27 responses to “Ciambelline agli albumi”

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Che bella idea quella di utilizzare solo gli albumi per queste deliziose ciambelline. Ho anch’io degli albumi che girano per casa……
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un’idea davvero golosa per poter utilizzare gli albumi che spesso mi avanzano…buon fine settimana!!!
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Devono essere morbidissime e buonissime, e poi sono cosi carine! Bella ricetta, brava!!
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ottima soluzione per smaltire gli albumi!!! gnammi!!
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E’ incredibile che questi biscottini siano fatti solo con gli albumi… non l’avrei mai detto! Visto che spesso mi avanzano degli albumi, questa ricetta è un’ottima soluzione per smaltirli.
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Ho giusto degli albumi in frigo…. bellissime le tue ciambelline!!!!
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grazie per aver partecipato al contest!! ^_^ mi ispirano un sacco queste ciambellina!! voglio provarle! grazie e in bocca al lupo ^_^
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Ma che bella quest’idea di utilizzare gli albumi. Poverini stanno sempre in frigo in attesa di qualcuno che li prenda e questo è un ottimo modo per utilizzarli. Devono essere molto buone.
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una buonissima e pratica idea per consumare gli albumi che mi rimangono sempre nel frigo.bravissima,ciaoo
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Mi sembrano perfette per la merenda o la colazione del mattino! Le proverò senz’altro!
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ciaooo! che belle queste ciambelline..
e poi è un ottimo modo per utilizzare gli albumi. brava!
li assaggerò presto. un bacio
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eleme 14th gennaio, 2012 alle 09:37