Ciambelline agli albumi

Ciambelline agli albumi

Pubblicato il 14th gennaio, 2012 graziaincucina 27 commenti

Buongiorno a tutti e buon we ;) , oggi vi posto una ricetta che ha trovato ispirazione dal blog di laura “pane e olio”

quando ho visto che servivano gli albumi e non i tuorli e avendo degli albumi che giravano in frigo ho pensato di utilizzarli

queste ciambelline sono soffici e inzuppate nel latte sono veramente deliziose .

Ingredienti:

4 albumi
150 gr zucchero
60 gr burro
80 gr farina
70 gr fecola di patate
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
50 gr di gocce di cioccolato
zucchero a velo

procedimento:

montare gli albumi a neve e tenere da parte,mescolare lo zucchero ,la farina e la fecola setacciate,la vanillina e le gocce di ciocco;aggiungere gli albumi mescolando dal basso verso l’alto x non smontare il tutto e poi aggiungere il burro fuso

mettere l’impasto nelle formine (potete scegliere il formato che volete) e infornate a 170° x 15/20 m

sfornate e quando sono tiepide spolverizzate dello zav…. deliziose

visto che non ho usato i tuorli ma solo gli albumi direi che è un ottimo modo per mangiare dei dolci dietetici per rimettersi in forma dopo le feste ,quindi questa ricetta partecipa al contest
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contest a cui partecipo, dolci albumi, contest a cui partecipo, fecola, zav
27 responses to “Ciambelline agli albumi”
- eleme 14th gennaio, 2012 alle 09:37
  
  Che bella idea quella di utilizzare solo gli albumi per queste deliziose ciambelline. Ho anch’io degli albumi che girano per casa……
- Elena 14th gennaio, 2012 alle 09:42
  
  ecco come posso utilizzare gli albumi che mi sono avanzati…
- graziaincucina 14th gennaio, 2012 alle 09:49
  
  @eleme x non preparare la solita meringa ciao e buon we
  @elena eh si,,,poi sono molto veloci buon we
- Marco e Barbara 14th gennaio, 2012 alle 09:56
  
  un’idea davvero golosa per poter utilizzare gli albumi che spesso mi avanzano…buon fine settimana!!!
- Isabella 14th gennaio, 2012 alle 10:11
  
  Devono essere morbidissime e buonissime, e poi sono cosi carine! Bella ricetta, brava!!
- nel cuore dei sapori 14th gennaio, 2012 alle 10:39
  
  ottima soluzione per smaltire gli albumi!!! gnammi!!
- graziaincucina 14th gennaio, 2012 alle 10:53
  
  @marco e barbara infatti …. oggi me ne avanzeranno e forse le rifaccio buon we
  @isabella si sono molto morbide ^_^
  @nel cuore dei sapori si,si…provale ciao
- martig 14th gennaio, 2012 alle 18:07
  
  che carini che tio son venute queste ciambelline:-)
- graziaincucina 15th gennaio, 2012 alle 10:52
  
  @martig
- pam 15th gennaio, 2012 alle 12:49
  
  deliziose e molto presentabili!!!
- Ilaria 15th gennaio, 2012 alle 17:14
  
  E’ incredibile che questi biscottini siano fatti solo con gli albumi… non l’avrei mai detto! Visto che spesso mi avanzano degli albumi, questa ricetta è un’ottima soluzione per smaltirli.
- Enza 15th gennaio, 2012 alle 19:45
  
  davvero deliziose…segnate per esuberi di albumi..Grazie!!
- lori 15th gennaio, 2012 alle 20:31
  
  Ho giusto degli albumi in frigo…. bellissime le tue ciambelline!!!!
- Ale 15th gennaio, 2012 alle 23:29
  
  Ma che carine queste ciambelline!
- graziaincucina 16th gennaio, 2012 alle 12:48
  
  @pam grazie ^_^
  @ilaria si…solo albumi ciao
  @enza ^_^
- graziaincucina 16th gennaio, 2012 alle 12:49
  
  @lory bello vederti sul mio blog
  @ale grazie
- Debora 16th gennaio, 2012 alle 22:54
  
  grazie per aver partecipato al contest!! ^_^ mi ispirano un sacco queste ciambellina!! voglio provarle! grazie e in bocca al lupo ^_^
- Marylu Creazioni 17th gennaio, 2012 alle 09:49
  
  Ma che bella quest’idea di utilizzare gli albumi. Poverini stanno sempre in frigo in attesa di qualcuno che li prenda e questo è un ottimo modo per utilizzarli. Devono essere molto buone.
- graziaincucina 19th gennaio, 2012 alle 11:40
  
  @debora prego…crepi il lupo ^_^
  @marylu bello vederti da queste parti…
- lory&elisa 19th gennaio, 2012 alle 19:47
  
  davvero bella questa idea di ciambelle solo con gli albumi
- graziaincucina 19th gennaio, 2012 alle 21:47
  
  @lory si ..rimangono soffici…
- Simona 24th gennaio, 2012 alle 18:20
  
  una buonissima e pratica idea per consumare gli albumi che mi rimangono sempre nel frigo.bravissima,ciaoo
- graziaincucina 24th gennaio, 2012 alle 20:14
  
  @simona ciao ..bello leggerti ..
- Luisa 25th gennaio, 2012 alle 16:19
  
  Mi sembrano perfette per la merenda o la colazione del mattino! Le proverò senz’altro!
- graziaincucina 25th gennaio, 2012 alle 16:41
  
  @luisa si ottime x la colazione
- Pasticciando con Rosy 28th gennaio, 2012 alle 11:35
  
  ciaooo! che belle queste ciambelline.. e poi è un ottimo modo per utilizzare gli albumi. brava! li assaggerò presto. un bacio
- graziaincucina 28th gennaio, 2012 alle 13:56
  
  @rosy eh ,si ..sicuramente ne avanzano!!!
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