Buonasera a tutti vi posto una ricetta che x me è collaudata da tempo e che cucino spesso x non deludere gli ospiti .
Non è una ricetta stratosferica ma un arrosto che risolve sempre la situazione…il tipo di carne lo potete scegliere come vi pare e piace ,io lo cucino sempre allo stesso modo …di solito prendo quello già con gli aromi preparato dal mio macellaio ,ma potete aggiungere voi gli aromi che + vi piacciono.x Per questa ricetta ho preso un arrosto di tacchino che con questa cottura risulta morbido e non stopposo .
Questa ricetta partecipa alla raccolta di ale del blog timo e maggiorana ”la ricetta che devi provare “
ingredienti:
arrosto a piacere
verdure x insaporire(carote,sedano,cipolla)
vino bianco 1 bicchiere
brodo vegetale 1 l
sale,pepe q.b.
olio q.b.
procedimento:
tagliare le verdure a dadini e farle rosolare nell’olio ,aggiungere l’arrosto e far insaporire con le verdure ,aggiungere il vino e alzare la fiamma x farlo evaporare ;abbassare la fiamma e aggiungere il brodo col mestolo a poco a poco e portare a cottura col coperchio (circa 45 m),salare e pepare quasi a fine cottura.Lasciare riposare l’arrosto (10m)e tagliarlo a fettine e irrorare col fondo di cottura .
di solito il contorno che abbino è il purè.
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scambio ricetta
11 maggio
2 giugno
31 maggio
Gustoso il tuo arrosto, un abbraccio SILVIA
Allora lo devo provare davvero, io e la carne di tacchino non siamo molto amiche, in un attimo diventa stopposo….grazie per la ricetta!
che buono!!mai abbinato il purè mi piace molto..buon w.e.
mi hai dato un’idea per la cena di questa sera….complimenti!!
WOW!!! Perfettissimo! Grazie mille, ciao!
@silvia grazie ^_^
@artù con questa cottura rimane morbido…provalo….
@tina ai miei bimbi paice tanto col purè
@marco e barbara davvero ??
@ale sono contenta che vada bene
buonissimo!! poi accompagnato con il purè è il massimo!!
a presto 
@caro si lo abbino sempre al purè …mi sembra il contorno + adatto
Salve volevo chiederti quale carne e’ preferibile?? Quale hai usato nella ricetta?? Grazie e complimenti
@giulia ti ho mandato una mail …grazie per il passaggio