Ingredienti :
- 100 ml latte di soia non dolcificato
- un quarto di limone spremuto
- 2 cucchiaini di senape
- 2 pizzichi di sale
- 150 gr di olio di mais
Procedimento:
Mettere nel bicchiere del minipimer il latte,il limone e la senape e si inizia a frullare.
Si aggiunge l’olio a filo e frullare.
Il minipimer va usato muovendolo in verticale, in modo da mixare bene.
L’olio va aggiunto fino a che la maionese raggiunge la consistenza desiderata, più la si vuole densa, più si aggiunge olio.
Aggiustare di sale alla fine.