Torta brownies con ovetti
Ingredienti per uno stampo in silicone da 26 cm:
- 4 uova,
- 250 gr di cioccolato fondente extra,
- 200 gr di burro,
- 200 gr di zucchero,
- 200 gr di farina 00,
- 1 pizzico di sale,
- 20 ovetti confettati, ripieni di crema alle nocciole,
- un goccio di latte,
- zucchero a velo q.b,
Procedimento: In un’ampia ciotola, mescolate le uova insieme allo zucchero e al pizzico di sale, utilizzando una frusta a mano, fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Spezzettate il cioccolato manualmente e fondetelo in un pentolino, insieme al burro a pezzetti, a fuoco minimo. Lasciatelo intiepidire e unitelo al composto di uova e zucchero, mescolate bene e aggiungete la farina setacciata, continuando mescolare.
Completate la preparazione con un goccio di latte, che renderà il composto ancora più morbido. Versatelo nello stampo in silicone (che non necessita di essere imburrato e infarinato) e affondate gli ovetti confettati distribuendoli in modo uniforme.
Infornate il dolce a 160° funzione ventilata, per 25 minuti. Fate la prova stuzzicadenti: se risulta asciutto, il dolce è pronto! in caso contrario, proseguite la cottura ancora un po’.
Lasciate raffreddare molto bene la torta, prima di estrarla dallo stampo e concludete con zucchero a velo. Galattica..;)
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