Sbriciolata con crema di ricotta e nutella, ricetta golosissima!

Lo so, sono un’inguaribile golosa…ma è più forte di me! 😀 dopo la favolosa versione con crema di ricotta e fragole, mancava la sbriciolata con crema di ricotta e nutella..ragazzi, è una cosa meravigliosa…!!! anche durante la preparazione è impossibile resistere e non leccarsi le dita!! stupendo..un dolce semplicissimo, che vi farà innamorare. Se poi siete invitati a cena dai vostri amici, offritegli questa bontà…

Sbriciolata con crema di ricotta e nutella

Ingredienti per uno stampo da 22 cm:

Per la pasta frolla:

• 2 uova,
• 400 gr di farina 00,
• 130 gr di zucchero,
• 100 gr di burro,
• 1 bustina di vanilina,
• 1/2 bustina di lievito per dolci (8gr),
• 40 gr di gocce di cioccolato fondente

Per la crema:

• 2 confezioni di crema alla ricotta Santa Lucia,
• 3 cucchiai di zucchero a velo,
• 3-4 cucchiai abbondanti di Nutella

Procedimento: Preparate la pasta frolla unendo ina una ciotola, la farina, lo zucchero, il lievito, la vanilina e le gocce di cioccolato. Solo dopo aggiungete le uova intere e il burro freddo, tagliato a pezzettoni.

Mescolate con le mani gli ingredienti, usando la punta delle dita, fino ad ottenere un composto grumoso e sbriciolato. Dev’essere un’operazione piuttosto veloce, per evitare che il burro si sciolga eccessivamente.

In una ciotola, amalgamate la crema di ricotta con lo zucchero a velo e sciogliete la nutella al microonde, alla massima velocità, per una ventina di secondi.

Imburrate e infarinate uno stampo a cerchio apribile, versate metà della frolla sbriciolata e subito dopo la crema di ricotta. Aggiungete anche la nutella a cucchiaiate, cercando di distribuirla in maniera omogenea.

Con un cucchiaio, muovete un po’ il cioccolato in modo che si mischi, ma non troppo, alla crema di ricotta.

Infornate a 165° funzione ventilata, per 35 minuti; in alternativa a 180° per lo stesso tempo. Verificate sempre in base alle caratteristiche del vostro forno.

Lasciatela raffreddare e godetela!!! magnifica a dir poco….;) da sballo!!

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