Sbriciolata alla crema di ricotta, fichi e cioccolato, ricetta golosa

La sbriciolata alla crema di ricotta, fichi e cioccolato, è un dolce davvero strampalato!! 😀 Settembre è il mese dei fichi freschi e non potevo certo non realizzare una torta super golosa! il risultato è stato fantastico…posso solo dirvi di non perdere questa bontà..;) e poi la sbriciolata è un dolce semplicissimo da realizzare; non richiede abilità tecniche particolari…^_^ buon fine settimana amici! fate i bravi..

Sbriciolata alla crema di ricotta, fichi e cioccolato-ricetta dolci-golosofia

Sbriciolata alla crema di ricotta, fichi e cioccolato

Ingredienti per uno stampo da 22 cm:

  • 400 gr di farina 00,
  • 2 uova,
  • 130 gr di zucchero,
  • 100 gr di burro,
  • la scorza di 1 limone gratuggiata,
  • 8 gr di lievito per dolci,

Per il ripieno:

  • 230 gr di crema di ricotta,
  • 300 gr di fichi freschi,
  • 2 cucchiai di zucchero a velo,
  • 50 gr di gocce di cioccolato fondente

Procedimento: lavate i fichi e tagliateli in piccoli pezzi. Uniteli alla crema di ricotta e allo zucchero a velo. Amalgamate bene e riponete in frigorifero.

Ora dedicatevi alla pasta frolla: unite in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e la scorza del limone gratuggiata. Aggiungete le uova e il burro freddo a pezzettoni. Lavorate gli ingredienti con le mani, fino ad ottenere un composto sbriciolato.

Imburrate e infarinate uno stampo per torte a cerniera apribile, versatevi metà della frolla e aggiungete la crema di ricotta con i fichi. Ricoprite con la restante sbriciolata e completate con qualche altra goccia di cioccolato fondente in superficie.

Infornate a 165° funzione ventilata, per 35 minuti. Lasciate raffreddare la torta molto bene prima di estrarla dallo stampo. Una volta fredda, spolverizzate con zucchero a velo e godetela in tutta la sua bontà! fantastica…;)

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2 Risposte a “Sbriciolata alla crema di ricotta, fichi e cioccolato, ricetta golosa”

    1. Ciao Silvia!!! sììì è buonissima…;) la crema di ricotta è una crema già pronta, a base di ricotta e zucchero, che trovi al supermercato!! nel reparto formaggi…è un prodotto nuovo della Galbani! è favolosa…buona giornata!!!

I commenti sono chiusi.

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