Salame al cioccolato e pistacchi, ricetta dolce supergolosa!

Il salame al cioccolato mi ha sempre fatto impazzire..è un dolce squisito, per autentici golosi! 😉 utlimamente, nel web impazza la ricetta del salame al cioccolato e pistacchi, così ho voluto sperimentarlo. Ho scelto di utilizzare la ricetta base di mia mamma, alla quale ho semplicemente aggiunto i pistacchi. 😀 Risultato..? meraviglioso! i pistacchi si sposano davvero bene in questo dolce, rendendolo golosissimo! vi avverto però..questo dessert è una bomba calorica pazzesca! tra gli ingredienti, troverete anche il mascarpone, che rende morbida la consistenza del dolce. E’ talmente buono che non finiresti più di mangiarne! ecco la mia golosa ricettina per voi! bacissimiii!!!

Ingredienti per 8 persone:

• 200 gr di mascarpone,
• 100 gr di burro,
• 200 gr di zucchero,
• 2 tuorli,
• 300 gr di biscotti oro saiwa o simili,
• 100 gr di pistacchi non salati,
• 60 gr di cacao amaro,
• 1/2 bicchierino di Rum

Per la copertura:

• zucchero a velo q.b

Procedimento: Sciogliete il burro in un pentolino e fatelo raffreddare. Tritate grossolanamente i biscotti ed uniteli al burro fuso.

Montate i tuorli con lo zucchero ed uniteli al composto. Aggiungete anche il mascarpone, i pistacchi tritati grossolanamente, il cacao amaro e il rum. Lavorate molto bene l’impasto manualmente, che dovrà risultare piuttosto compatto.

Stendetelo su un foglio di carta forno, aiutandovi con una spatola o un cucchiaio e chiudete formando un rotolo. Riponete in frigo per 3-4 ore.

Spolverizzate con zucchero a velo e servite! un delirio di bontà…! buon salame al cioccolato a tutti!!