Involtini di pollo funghi e Philadelphia al prosciutto-ricetta gustosa veloce

Gli involtini di pollo funghi e Philadelphia al prosciutto, sono squisiti..;) avevo del Philadelphia al prosciutto da utilizzare, così ho pensato di farcire i miei involtini, arricchendoli con funghi porcini. Il risultato è stato stupendo!! la carne rimane morbidissima e si crea un sughetto cremoso che è una meraviglia! provateli presto…;) un bacio e buona giornata dalla vostra golosona! ^_^

Involtini di pollo funghi e Philadelphia al prosciutto

Ingredienti per 7 involtini:

120 gr di funghi porcini surgelati,
230 gr di filetto di petto di pollo sottili,
80 gr di Philadelphia al prosciutto cotto,
olio e.v.o, sale e pepe q.b,
vino bianco q.b,
parmigiano gratuggiato q.b,

Procedimento: scaldate un filo d’olio extravergine in padella e cuocete i funghi per una decina di minuti. Salate e pepate moderatamente e fate raffreddare.

Stendete le fette di pollo su un piano di lavoro, salatele leggermente e spalmate il Philadelphia. Proseguite con un po’ di parmigiano e aggiungete i funghi porcini.

Chiudete ad involtino fermando le estremità con uno stuzzicadenti. Scaldate un po’ d’olio in padella e rosolate a fiamma vivace gli involtini, per una decina di minuti. Verso fine cottura, sfumate con un po’ di vino e servite immediatamente.

Caldi e filanti i vostri involtini golosissimi sono pronti!! stupendi…;)

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