Insalata di roast beef
Ingredienti per 2 persone:
- 6 fette di roastbeef,
- 50 ml di salsa di soia,
- 1/2 cipolla di tropea,
- aceto di vino q.b,
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce,
- 2-3 cucchiai di olio e.v.o,
- pepe q.b,
- insalata q.b,
Procedimento: In una ciotola riunite insieme la salsa di soia e la paprika. Disponete le fette di roastbeef su un piatto, versate la salsa e coprite con pellicola trasparente.
Lasciate marinare la carne in frigo, per almeno una mezz’ora.
Pelate la cipolla e tagliatela ad anelli sottili, conditela con olio, un po’ d’aceto e un pizzico di sale e pepe. Create un letto d’insalata sul piatto da portata.
Trascorsa la mezz’ora, scolate la carne dalla marinata, riducete le fette a metà e servitele con l’insalata di cipolla sul letto d’insalata. Aggiungete un filo d’olio se necessario. Il vostro freschissimo piatto è pronto! molto buono e gustoso! ^_^
Consiglio: vi suggerisco di non salare la carne, in quanto la salsa di soia la rende molto saporita!
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