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Gelato allo yogurt con salsa al caramello e cioccolato, senza gelatiera!

Quant’è buono il Gelato allo yogurt con salsa al caramello e cioccolato…una libidine ragazzi! cremosissimo, goloso e non troppo calorico! per realizzarlo, ho infatti utilizzato la panna vegetale e lo yogurt greco magro, senza lattosio nè aggiunta di grassi! il risultato è stato meraviglioso..un dolce al cucchiaio pazzesco! al quale sarà impossibile resistere..l’aggiunta del caramello, del cioccolato fuso e la nota croccante delle mandorle pralinate, dà il tocco magico finale..non perdetevi questa bontà! dovrete solo attendere pazientemente 4 ore e sperare di non finirlo tutto subito!! 😛 baciooo!!

Gelato allo yogurt con salsa al caramello e cioccolato

Ingredienti per 520 gr di gelato:

  • 300 gr di yogurt bianco alla greca Zymil,
  • 250 gr di panna Hoplà da montare,
  • 40 gr di latte condensato,
  • qualche goccia di dolcificante Dietor,
  • Dulce de Leche, Mouccarella q.b,
  • topping al cioccolato q.b,
  • mandorle pralinate a piacere,

Procedimento: Montate la panna vegetale ben refrigerata e aggiungete il latte condensato. Mescolate delicatamente, con movimenti dal basso verso l’alto, per evitare che il composto smonti.

Versate lo yogurt greco in una ciotola e lavoratelo velocemente con un cucchiaio. Unitelo al resto degli ingredienti e terminate con qualche goccia di dolcificante (potete anche ometterlo). Versate la crema ottenuta in un contenitore adatto al freezer e guarnite con salsa al caramello a piacere.

Lasciate riposare il tutto in freezer per quattro ore, trascorso questo tempo componete le vostre coppette. Versate un po’ di cioccolato fuso e di salsa al caramello sul fondo della coppa, aggiungete il gelato, le mandorle pralinate tagliate grossolanamente e salsa al caramello come se piovesse!!ancora cioccolato fuso e servite..

Il vostro goduriosissimo Gelato allo yogurt è pronto..veramente divino!!

Consiglio: se decidete di lasciare la base al naturale, potete ovviamente arricchirla con amarene, fragoline, frutti di bosco, crema al pistacchio..!

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