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Crostone rustico con uova e prosciutto, ricetta golosa veloce

Crostone rustico con uova e prosciutto! quel che ci vuole quando siamo di corsa, ma desideriamo concederci una buonissima coccola. Così, nel corso di una giornata frenetica, piena di impegni, ho realizzato questo goloso rustico, ricco e nutriente e pronto in pochi minuti. Potrete anche prepararne un paio, tagliarli e servirli come sfizioso antipasto per i vostri amici. Sarà senz’altro apprezzatissimo! un saluto affettuoso e buon proseguimento di giornata..!

Crostone rustico con uova e prosciutto-ricetta secondi-golosofia

Crostone rustico con uova e prosciutto

Ingredienti per 1 crostone:

  • 1 fette di pane integrale,
  • 1 uovo,
  • 2 fette di prosciutto crudo,
  • 1 sottiletta,
  • insalata mista q.b,
  • olio extravergine, sale e pepe q.b,
  • maionese di soia q.b

Procedimento: scaldate una padella antiaderente e tostate il pane, per qualche minuto, a fiamma media. Dovrà semplicemente diventare dorato. Una volta pronto, condite con un filo d’olio extravergine e un pizzico di sale.

Nella stessa padella scaldate un giro d’olio e cucinate l’uovo in camicia. Quando sarà quasi cotto, salate e pepate leggermente e aggiungete la sottiletta. Coperchiate la padella e attendete che fonda.

Nel frattempo farcite il pane con un po’ di insalata mista, condite con maionese e farcite con il prosciutto crudo. Non vi resta che aggiungere l’uovo e la sottiletta e il vostro crostone goloso sarà pronto! Buonissimo..;)

Consiglio: potete utilizzare la maionese classica o semplicemente ometterla dalla preparazione. 😉

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