Croissant con salsiccia e formaggio
Ingredienti per 8 croissant:
- 160 gr di salsiccia,
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda,
- 50 gr di perle di mozzarella,
- 1 uovo,
- semi di papavero q.b,
- olio e.v.o, sale e pepe q.b,
- semi di finocchi q.b,
Procedimento: Riscaldate una padella con un filo d’olio e una volta caldo aggiungete la salsiccia sbriciolata, privata della pelle. Quando sarà ben cotta, aggiustate di sale e pepe e lasciate raffreddare.
Srotolate la sfoglia su un piano di lavoro, e con l’aiuto di una rotella taglia pizza, dividete la pasta in otto spicchi di uguali dimensioni.
Farcite ciascuno spicchio con salsiccia e un po’ di mozzarella. Aggiungete una spolverata di parmigiano e chiudete, arrotolando lo spicchio su se stesso. Cercate di sigillare bene gli angoli, per evitare che il formaggio fuoriesca durante la cottura.
Rivestite una teglia con carta forno, adagiate i croissant e spennellateli con l’uovo sbattuto. Concludete con semi di papavero e di finocchio, in superficie.
Infornate a 190° funzione ventilata, per 18 minuti circa.
Sfornateli e lasciateli intiepidire prima di gustarli. Buonissimi!! 😀
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