Salve ragazzi… anche voi siete amanti di lasagne, riso al forno, ecc…? Allora provate questo farro al forno… un giusto compromesso tra gusto e leggerezza. Si, proprio perchè è adatto a tutti, anche coloro che sono a dieta, visto la versione light che sto per proporvi.
INGREDIENTI per una porzione:
60gr di farro decorticato
100gr di mozzarella
sugo light q.b.
sale q.b.
1 cucchiaio di parmigiano
Ho pesato circa 60gr di farro decorticato e l’ho messo a bagno in acqua fredda dalla sera prima (se usate il classico farro che si trova al supermercato non c’è bisogno si ammollo).
Ho portato a bollore l’acqua, come quando si cuoce la pasta, salato e messo a cuocere il farro
Nel frattempo ho preparato il sugo light, ho tagliato a pezzetti la mozzarella e ho scolato il farro.
Ho condito il farro con mozzarella e sugo
Ho ricoperto il fondo della teglia con il sugo e ci ho sistemato tutto il farro
Ho poi coperto con il sugo e il parmigiano
ed ho infornato per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 180° e gli ultimi 2 minuti a grill per dare la doratura
Ed ecco qui il mio squisito farro al forno light pronto per essere gustato come piatto unico!
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