Biscotti a staffa di cavallo

E cosa c’è di meglio di un biscotto inzuppato nel cioccolato??? Mmmmh che goduria!

Prepariamone qualcuno…

Per l’impasto usiamo quello della Pasta frolla per biscotti già usata per quelli natalizi.

Per decorare:

cioccolato fondente o a lette in pezzi

Dopo il tempo di riposo in frigo, riprendiamo l’impasto e lo lavoriamo con le mani per ammorbidirlo.

Foderiamo le teglie con carta da forno e preriscaldiamo il forno a 180° ventilato

Facciamo dei serpentelli di impasto lunghi massimo 15 cm e li adagiamo sulla teglia dando la forma di una staffa, prestando attenzione a distanziarli bene. Una volta riempita la teglia inforniamo per circa 15miuti.

Ed eccoli pronti per essere mangiati così o inzuppati nel cioccolato.

Tagliamo il cioccolato fondente a pezzetti e lo mettiamo in un pentolino a sciogliere a bagnomaria finche non sarà completamente cremoso

Immergiamo uno ad uno le staffe, solo dalle punte.

Lasciamo i biscotti a staffa di cavallo ad asciugare su una griglia da forno per una notte.

Ed eccoli pronti da gustare con un buon caffè!

Buon appetito!