Bicchierini con tripla crema

si parte da una base di crema alla vaniglia e si aggiunge un aromatizzante o meglio un gusto in più. Golosissimi devo dire e in tema quindi con la mia golosità…naturale.

Meglio prepararli in anticipo (a parte la decorazione) andranno poi via in un boccone o meglio un cucchiaino via l’altro

Bicchierini con tripla crema

Ingredienti :

500 g                     di latte

50 g                      di farina

120 gr                  di zucchero

2                         tuorli

1                        tazzina di caffè

1                      uovo

40 gr               di cioccolato bianco

1                    bustina di vanillina

200 gr.          panna montata

decorazione :

panna montata

riccioli di cioccolato e foglioline di menta

Montare l’uovo con i tuorli e lo zucchero , unire la farina e, mescolando per avitare grumi , verrsare a filo il latte. Trasferire la crema sul fuoco a fiamma moderata  e senza smettere di mescolare farla addensare. Aggiungere poi la vanillina, e dividere la crema in tre parti uguali. Ad una aggiungere il cioccolato tritato e all’altra il caffè. Lasciare raffreddare dopo aver coperto le creme con la pellicola.Montare la panna , dividerla in tre parti ed unirla ad ogni tipo di crema . Versare nei bicchierini le tre creme alternando gli strati e metterle in frigo.Prima di servire decorare il dessert con un ciuffo di panna montata, riccioli di cioccolata fondente e foglioline di menta .