Zucchine impanate e fritte
Era davvero tanto tempo che non gustavo questa bontà…un contorno sfizioso appetitoso
conosciutissimo, che va gustato caldissimo, appena si è finito di friggere (io mentre friggo assaggio eh ) e rigorosamente con olio di oliva
Zucchine impanate fritte
Ingredienti :
3 zucchine
1 o 2 uova
q.b. farina
q.b. sale
Prepariamo le zucchine impanate e fritte, Lavare e spuntare le zucchine , asciugarle molto bene, se si ha tempo tagliarle a fette e metterle in un colapasta cospargendole di sale , io non avevo tempo , ma è andata bene lo stesso….tagliarle a fette , le ho tagliate prima a metà e poi a fette , le ho passate prima nella farina e poi nell’uovo e poi mentre l’olio raggiungeva la temperatura adatta le ho tuffate poco alla volta…più o meno due minuti per parte e poi messe su carta da cucina
e pappate…si sono riuscita anche a portarle in tavola….
buon appetito!
Il fritto e’ sempre fritto! Irresistibile… Anche se poco salutare e’ buono! Brava Tina un bacio da Ros
eh si il fritto non c’è nulla da fare è gustoso…diciamo che fin da bimba in casa mia o meglio della mia mamma si friggeva molto , però già allora lei era attenta a quale olio usare ..ma da quando cucino (37 anni a parte un periodo in cui non potevo essere in cucina) friggo di tanto in tanto 🙂
La frittura e’ sempre la frittura! Irresistibile anche se poco salutare ma buona! Brava Tina un bacio da Ros!