Ho provato a fare queste polpettine al forno , e devo dire che sono piaciute a tutti! soprattutto al mio nipotino più grande….che mi ha detto, nonna falle anche la prossima volta…più o meno il concetto era quello…:-))
ho preso spunto dalla ricetta di Sabrina del blog Il piacere del palato con variante….
ingredienti :
300 gr, di trita scelta di vitello
150 gr. di luganega
2 uova
80 gr. di parmigiano
40 gr. di pecorino
sale q.b.
prezzemolo
pangrattato q.b. per impanare
ho mescolato insieme gli ingredienti amalgamando prima le uova e i formaggi e il prezzemolo e poi aggiungendo la trita e la luganega …ho fatto riposare un pò l’impasto (perchè stavo facendo altro) e poi ho fatto delle polpettine che ho messo sulla placca del forno spennellata con olio e le ho spennellate una ad una con un altro pò di olio e messe in forno…
le farò ancora perchè sono davvero piaciute molto …!
se hanno avuto l’ok dei nipotini ..allora sono da provare visto anche la cottura in forno che va bene sempre….ciao e buona serata
Ciao Grazia! ho già promesso ai nipotini che le proporrò ancora!
Buona serata a te!
Ottime le tue polpettine!! Poi se piacciono ai nipotini sono ancora più buone perchè i piccolini hanno il palato più raffinato!!! Ciao Tina!!!
Ciao nonna cri …eh si i nipotini selezionano
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bravissime entrambe!ciaoo notte
Grazie Tina…buona notte a te
ciao Tina!! che buone, molto appetitose
Ciao Dany ! mi sa che le rifarò a breve…! buona serata!
Brava Tina! Davvero belle queste polpettine! E sicuramente gustose
ciao!
Grazie Giovanni! merito anche di Sabrina e della sua ricetta…ciaooo
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Bravissima Tina
Grazie a te Sabrina!