Premesso che le fragole sono buonissime “nature”
ho voluto provare un tiramisù senza il classico caffè…aggiungendo come variante le fragole appunto…
Per 6 coppette
12 savoiardi
250 gr.di fragole
250 gr.di mascarpone
60 gr.di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale
Lasciare da parte qualche fragola per la decorazione, tagliare le altre a pezzetti, metterle in una ciotola, aggiungere 40 gr. di zucchero, mescolare bene e lasciare macerare per circa mezz’ora finchè non fanno un bel sughetto.
Montare i tuorli in una ciotola con lo zucchero rimasto , unire il mascarpone e mescolare bene, incorporare gli albumo montati a neve con 1 pizzico di sale.
Versare quindi il succo delle fragole in ogni coppetta, spezzettare dentro ogni coppetta due savoiardi e distribuire sopra le fragole a pezzetti. Ricoprire quindi le fragole con la crema di mascarpone e decorare con le fragole tenute da parte, mettere in frigo per un paio di ore prima di servire.
Con questa ricetta partecipo al Contest Di Isabella del blog L’amore In Cucina
Ciaooo buon w.e. cara
un bacione
Ma che bontà questo dessert! Tina *__* bravissima! Un abbraccio e buona settimana!
Ciao Giovanni! Buon inizio settimana!!!
buono con le fragole!!!! golosissimo!!
Ciao Vicky!
Il tiramisù è buono di suo, con le fragole diventa il mio preferito in assoluto!
Ciao buon week-end
Ciao Ornella ,
anche a me le fragole piacciono tantissimo! Buon week.end anche a te
Che buono!!!come mi piace!!c’è un contest sulle fragole aggiungila
ciaoo buon w.e.
Ciao Tina…allora stasera guardo il contest (tuo?) e la aggiungo! Grazie!!!
Buon fine settimana anche a te ! bacioni
Veramente delizioso!!!!
Ciao Isabella…e buon fine settimana anche a te!