Crema alla ricotta con cioccolato fondente
Questa crema alla ricotta con cioccolato fondente, potrebbe essere un’idea per un dolce light…se non fosse per la panna montata …volendo basta metterne una minore quantità….
Crema alla ricotta con cioccolato fondente
occorrente per 4 coppette
100 gr. di ricotta freschissima
25 gr. di zucchero a velo
30 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di panna fresca montata
6 amaretti
4 biscotti secchi
cannella in polvere q.b.
1 arancia spremuta
Montare la ricotta con lo zucchero a velo, incorporare il cioccolato tritato (io ho usato delle scagliette di cioccolato) e la cannella, infine aggiungiamo la panna montata amalgamando dolcemente ( con il cucchiaio mescolare dall’alto in basso in modo che la panna non si smonti)
Nel frattempo spremere un arancia, e mettere sul fondo di ogni coppetta un amaretto e un biscotto secco sbriciolandoli, spruzzare il succo d’arancia, coprire con la crema di ricotta e spolverizzare sopra ancora briciole di amaretti , mettere in frigo almeno un’ora prima di servire
……….che brava!
Grazie Sonia!!!
Ti ho fatto richiesta di amicizia su fb ti posso chiedere una cosa sull ambito tecnico??
Certo che si Sonia…entro ora in fb e ti aggiungo!
non la conoscevo questa crema, mi sembra stupenda!!! adoro la ricotta per il suo sapore delicato e la sua versalità in cucina… salvo la ricetta! …proverò a farla il prima possibile!!!
complimenti
ciao
Ma grazie Elena! è vero la ricotta ha un sapore delicato, e pensa che per un periodo non ne ho fatto uso…l’avevo quasi messa da parte….oggi, ma già da un bel pò si può dire che oltre al parmigiano è il formaggio che ha più stabilità nel mio frigorifero!
Buona giornata a te!
Una vera delizia!!!
Ciao Ale! provala e poi dimmi….:-)
Ciao Isabella…è davvero buona in genere non promuovo così…ma la farei dinuovo…subito!
serena notte!
Una delizia questa crema!!