Palline di ricotta cocco e zafferano , ricette dolci

Palline di ricotta cocco e zafferano

In questi giorni  nonostante fossi intenzionata  ad evitare i dolcetti, ho fatto queste palline di ricotta cocco e zafferano …in occasione del compleanno di una mia amica, invitandola a pranzo ho ceduto alla tentazione di preparare un dolce.Di frutta ne mangio quotidianamente, volevo astenermi anche da qualsiasi snack che fosse dolce, anche se un po’ calorico questo dolcetto è velocissimo e senza bisogno di cottura…

Palline di ricotta cocco e zafferano

Ingredienti:

100 gr. di ricotta freschissima

20 gr. di zucchero

50 gr. di cocco grattugiato

1 pizzico di zafferano

cacao

palline di ricotta cocco e zafferano ricetta dolci ricetta da lo specchio in cucina

amalgamare in un piatto tutti gli ingredienti, ricotta,zucchero,zafferano e cocco grattugiato…e metterli in frigo per una mezz’oretta…

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trascorso il tempo necessario…formare delle palline con l’impasto e passarle alternativamente nel cocco grattugiato e nel cacao amaro….

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e poi in un sol boccone…gustatele….no meglio a piccoli assaggi…:-))

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