Se penso al limone mi viene in mente un qualcosa di fresco, dissetante.
Il limone, infatti, tra le sue innumerevoli proprietà ha anche quello di essere fresco e dissetante. Io ho la fortuna di avere tantissimi alberi di limoni nel giardino della casa a mare, per cui, ogni volta che vado, faccio scorta di limoni, che non essendo trattati, si mantengono bene e posso utilizzare nelle mie ricette.
Oggi vi propongo un primo piatto fatto proprio con il limone, la pasta co limone, noci e panna. Molto buono, facile e veloce da preparare e dal gusto diverso.
Ingredienti
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280 g Pasta
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200 g Panna da cucina
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1 Scorza di limone (grattugiata)
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12 Noci
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Sale
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Pepe
Preparazione
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Scaldare la panna e aggiungere la scorza del limone grattugiata.Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e unirla alla panna.Pepare e amalgamare bene il tutto.
Schiacciare le noci e tritarle grossolanamente. Aggiungere alla pasta e servire.Decorare con qualche ricciolo di scorza di limone.