Ai bimbi, è risaputo, piace il cioccolato. Ho preparato questi muffin per la merenda dei miei bimbi e così li ho resi felici.
MUFFIN AL CIOCCOLATO
Ingredienti x 12 muffin:
- 1 uovo
- 120 g zucchero
- 50 g burro
- 50 g cioccolato
- 125 ml latte
- 150 g farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- cioccolato fuso e zuccherini x decorare
Tritare il cioccolato.
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere poi il burro fuso. Mescolare bene ed unire il cioccolato. Sempre mescolando unire la farina miscelata al lievito alternandola al latte. Versare il composto ottenuto negli appositi pirottini e cuocere in forno preriscaldato a 180 per 20 minuti. Una volta cotti, far raffreddare e decorare spalmandoli con cioccolato fuso e un pizzico di granella di zucchero.