Torta salata con bietole e salsiccia | Ricetta veloce

Torta salata con bietole e salsiccia | Ricetta veloce

Le torte salate sono quelle cose veloci da preparare, ci puoi mettere quello che vuoi e, in genere, piacciono a tutti! 🙂

[banner]

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 150 gr di salsiccia
• 500 gr di bietole
• 1 uovo
• sale e pepe

Pulite ben bene le bietole, in questo caso ho usato la varietà chiamata costine che ha più foglie e poco “gambo” bianco. Se preferite la varietà con più “coste” (e quindi parte bianca) lavate il tutto e poi cuocete in poca acqua salata prima la parte bianca per un paio di minuti e poi aggiungete la parte verde.

Sgranate la salsiccia e fatela rosolare a pezzetti in una padella antiaderente, senza aggiungere nulla, fino a che non sarà ben cotta. Mettetela da parte.

Una volta cotte, scolate le costine e fatele “asciugare” un pò nella padella dove avete precedentemente fatto rosolare la salsiccia (si insaporiranno con il grasso rilasciato da quest’ultima).

Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela con tutta la carta forno su una teglia. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versate al suo interno le costine cotte. Distribuite sulla superficie la salsiccia.

Sbattete leggermente l’uovo con una forchetta aggiungendo un pizzico di sale e di pepe e versate il composto sulla superficie della torta salata.

Infornate a 200° per circa 20 minuti, vi accorgerete che è pronta quando la superficie della pasta sfoglia sarà ben dorata.

Per leggere l’elenco completo delle mie ricette clicca qui

– Gnam Gnam – è anche su facebook!

Per ricevere ogni giorno le mie ricette iscriviti alla newsletter, basta aggiungere il tuo indirizzo email qui