Torta di mele e noci | Ricetta

Torta di mele e noci | Ricetta

Il blog è diventato, per me, una sorta di ricettario comodo da “sfogliare” in cucina anche con il cellulare e l’altro giorno cercando la ricetta della torta di mele e noci… mi sono accorta con stupore che ancora non l’avevo inserita!!! Rimedio subito… 🙂

Ingredienti per una teglia 25×15 oppure una di diametro 24

uso indifferentemente i due tipi di teglia, con la prima si ha un risultato come in foto, più basso e più facile da tagliare a quadrotti, con la teglia rotonda viene più alta e comoda da tagliare a fette.

• 80 gr di olio (di semi di girasole) o burro
• 150 gr di zucchero
• 2 uova
• 125 gr di yogurt bianco o latte
• 300 gr di farina
• mezza bustina di lievito per dolci
• 2 mele
• gherigli di noce qb

Ungete con un filo d’olio la tortiera e infarinatela.

Frullate insieme olio e zucchero, poi aggiungete le uova, lo yogurt, la farina e il lievito e mescolate con il frullino fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili e i gherigli di noce, mescolate con un cucchiaio di legno.

Versate il composto nella teglia e livellatelo.

Infornate a 180° per 40 minuti… vale la prova stecchino! 🙂

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