Panini morbidi alla ricotta | Ricetta
Le mie sperimentazioni con i vari tipi di pane continuano, oggi vi propongo questi panini morbidi alla ricotta, noi adoriamo farcirli in stile fast-food! 
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Torta soffice con ricotta e mandorle | Ricetta senza burro
Torta soffice con ricotta e mandorle | Ricetta senza burro
Oggi vi presento una variante del classico ciambellone alla ricotta, con l’aggiunta delle mandorle che gli donano un gusto particolare e con l’assenza di burro che la rende un pò più “leggera”
Pasta al cioccolato con crema di ricotta e noci | Ricetta
Pasta al cioccolato con crema di ricotta e noci | Ricetta
Tempo fa mi hanno regalato della pasta al cioccolato e ho deciso di prepararla con una cremina delicata di ricotta e noci.
Il tipo di pasta si può, ovviamente, sostituire con della pasta “normale”… ma se siete curiosi provate a mettere un pò di cacao nell’impasto della vostra pasta fatta in casa!
Torta Pasqualina | Ricetta della tradizione
Torta Pasqualina | Ricetta della tradizione
La torta Pasqualina è una preparazione tipica, come dice il nome d’altra parte, di Pasqua… Visto che avevo un pò di bietole fresche ne ho approfittato per farla già in questi giorni
Gnocchi di ricotta | Ricetta facile
Gnocchi di ricotta | Ricetta facile
Preparare questi gnocchi di ricotta è molto semplice… e il risultato è più che appagante!
Farro integrale con ricotta e basilico | Ricetta
Farro integrale con ricotta e basilico | Ricetta
Oggi vi presento una ricetta dal sapore fresco ed estivo… e perchè no… leggero… dopo tutti i dolcini di carnevale ci sta proprio bene!
Pasta con crema di fagioli cannellini | Ricetta veloce
Pasta con crema di fagioli cannellini | Ricetta veloce
Oggi vi presento una ricetta un pò “strana” a prima vista per l’accostamento degli ingredienti, ma vi assicuro che una volta provata non vedrete l’ora di rifarla!
Quiche ricotta e spinaci | Ricetta vegetariana
Quiche ricotta e spinaci | Ricetta vegetariana
Ricetta semplice e veloce, priva di carne e pesce e quindi adatta anche a persone vegetariane.
Gnocchi con cuore di montasio e crema di zucca | Speciale ricette con la zucca
Per lo “Speciale ricette con la zucca” oggi vi presento gli gnocchi con cuore di montasio e crema di zucca. A prima vista può sembrare una ricetta molto elaborata, in realtà ci vuole solo un pò di pazienza, ma il gusto vi ripagherà di tutto
Palline cocco ricotta e cioccolato | Ricetta
Palline cocco ricotta e cioccolato
Queste palline sono semplicissime da preparare!
Mattonella ai 5 cereali
Ingredienti:
– 200 gr di 5 cereali (farro perlato, orzo perlato, grano saraceno decorticato, miglio decorticato, riso parboiled)
– 1 litro e mezzo d’acqua circa per cuocere i cereali
– 2 melanzane
– olio per friggere qb
– 150 gr ricotta
– 100 gr di salsa pronta di pomodorino ciliegino
– sale qb