Pasta al forno con salsiccia e patate | Ricetta
Oggi ricettina golosa! La pasta al forno in bianco con salsiccia, patate e abbondante besciamella!… Alla dieta ci pensiamo dopo le feste! 😉
Ingredienti per una teglia da 28 cm di diametro:
- 500 gr di pasta del formato che preferite (io ho usato le pipe)
- 250 gr di patate
- 250 gr di salsiccia
- litro di besciamella
- formaggio grattugiato
- burro e pan grattato
- sale e pepe
Per prima cosa preparate la besciamella e mettetela da parte, trovate la mia ricetta –> qui, se volete evitare il burro –> qui trovate la versione che non lo contiene.
Sbucciate, lavate e tagliate a cubetti le patate e lessatele al dente in acqua bollente salata insieme alla pasta.
Private la salsiccia della pelle, sgranatela con una forchetta e passatela senza condimento, per qualche minuto, in una padella antiaderente, in modo che perda un pò del suo grasso in eccesso.
In una ciotola abbastanza capiente versate la pasta con le patate, la salsiccia, la besciamella e un pò di formaggio grattugiato.
Imburrate e ricoprite di pangrattato una teglia e versate il composto, livellandolo, al suo interno.
Cospargete la superficie con il formaggio grattugiato e infornate in forno caldo a 200° per circa 20 minuti finchè non si sarà creata una bella crosticina in superficie!
Buon appetito! 🙂
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