L’altro giorno abbiamo fatto una festicciola qui a casa, il motivo principale delle feste è quello di vedersi un pò tutti insieme e fare due chiacchiere… il motivo secondario è festeggiare qualcosa 😀
In questo caso con un pò di ritardo volevamo festeggiare il compleanno del mio compagno e quello di suo cugino. Pensando e ripensando al soggetto da mettere sulla torta mi è venuto in mente che loro hanno una foto che li ritrae da piccoli e a cui tengono molto entrambi… e allora ecco fatto! 🙂
Noi abbiamo un amico pasticcere e quindi ci siamo rivolti a lui per la stampa che in genere avviene su cialda o su ostia, non è difficile comunque trovare online dei negozi o delle pasticcerie nella propria città che facciano questo servizio e ad un costo neanche eccessivo (in genere sui 5 euro). Per decorare le torte, soprattutto per i bambini, si trovano moltissimi soggetti Disney su cialda anche al supermercato nel reparto dei prodotti per dolci.
In ogni caso, qualunque sia la vostra immagine il modo per applicarla è lo stesso 🙂
La base di questa torta, come si può notare anche dai savoiardi, è una torta tiramisù — > qui trovate la ricetta completa.
Coprite la torta come preferite, con crema, panna o quant’altro, l’importante è che la superficie sia ben liscia.
Preparate una gelatina per spennellare la foto con:
- 1 foglio di gelatina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 100 ml di acqua
mettete l’acqua nel pentolino, aggiungete il foglio di gelatina e aspettate che si ammorbidisca (basta un minuto), aggiungete lo zucchero e mettete il pentolino sul fuoco.
Quando il composto sarà diventato liquido e omogeneo spegnete il fuoco (non deve bollire!).
Lasciate raffreddare per almeno 1 ora
Stendete la cialda sulla superficie della torta facendola aderire ben bene.
Spennellate la superficie della torta con la gelatina ormai fredda ma ancora abbastanza liquida.
Se necessario aiutatevi con una spatolina per creare uno strato omogeneo di gelatina.
Decorate a piacere con panna, pasta di zucchero o quello che vi viene in mente! 🙂
AGGIORNAMENTO di foto d’obbligo a distanza di anni (mettete uno strato sottilissimo di gelatina!!! ) 😂😂😂
Per leggere l’elenco completo delle mie ricette clicca qui
ps. – Gnam Gnam – è anche su facebook! 🙂
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La gelatina va messa solo sopra al disegno?? Perché da un’altra parte ho letto che va messa anche sotto per rendere l’ostia impermeabile per far sì che non si rovini con l’umidità della torta, è così?
Ciao, si, l’ho messa solo sopra, bisogna metterne proprio pochissima