Fajitas di Pollo con Cumino di Gloria KitchenUSA

Ingredienti

450 g Petto Pollo
1 Cipolla Bianca
2 Peperoni (Rosso e Giallo)
2 Cucchiai Semi Cumino
2 Cucchiai Paprika
2 Cucchiai Curcuma
1 Cucchiaio Pepe
5 Cucchiai Olio EVO
1 Vasetto Mais
1 Peperoncino Jalapeño
4 Tortillas Grandi

Procedimento

Tagliate il petto di pollo a striscioline su un tagliere e mettetelo a marinare per 40 minuti in una ciotola con il mix di spezie preparato in precedenza (Cumino, Paprika,Curcuma,Pepe e 3 cucchiai olio).
Da parte affettate a bastoncini anche i peperoni e la cipolla.
Scaldate i 2 cucchiai di olio in una padella, versateci la cipolla e fatela dorare per 1 minuto, girandola spesso con un cucchiaio di legno per non farla diventare scura.
A fiamma alta aggiungete i peperoni e il pollo, rosolate il tutto bene mescolando fino alla cottura uniforme (3 minuti), alla fine aggiungete il mais e il Jalapeño e continuate la cottura per altri 3 minuti, salando alla fine.
La verdura deve risultare croccante e non cottissima.
Una volta cotto potete riempire le Fajitas farcendole a vostro piacimento con salsa piccante o panna acida. Di solito a me piace farcirle con foglie di insalata, olive,mais e salsa piccante.

Enjoy!!!

Seguimi anche su Google+, Gustosa Ricerca, Twitter, YUMMLY, FoodBloggerMania, Ricerca di Ricette, Tribu’ Golosa