Calzone di sponsali
Calzone di sponsali, una pizza ripiena di porri, tipica pugliese. Ne esistono tantissime varianti a seconda della zona di provenienza, quella che vi propongo è la versione barese.
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Gnocchi con pesto pugliese
Gnocchi con pesto pugliese, un primo piatto che nella sua semplicità riuscirà a sorprendere tutti a tavola. Il sapore dolce delle patate si unisce perfettamente a quello più deciso del pesto realizzato con ricotta forte e pomodori sott'olio.
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Quiche di spinaci e ricotta forte
Quiche di spinaci e ricotta forte, un piatto unico vegetariano e tradizionale con un pizzico di sapore pugliese che lo rende speciale.
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Gnocchi di patate senza glutine con pomodori sott’olio e sugo alla ricotta forte
Gnocchi di patate senza glutine con pomodori sott'olio e sugo alla ricotta forte, un primo ideale per i celiaci e per chi segue un regime vegetariano, ma ottimo per tutti.
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Panzerotti baresi con pomodoro e mozzarella
Panzerotti baresi, una delizia salata che conquista chiunque al primo assaggio, ripieni di pomodoro e mozzarella e rigorosamente fritti. Uno tira l'altro!
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