Tagliatelle di farro e legumi con tocchetti di pesce spada
Tagliatelle di farro e legumi con tocchetti di pesce spada insaporiti da gustosi pomodorini, un primo piatto che conquista per la sua genuina semplicità.
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Cicorie e fave
Cicorie e fave, un tipico piatto pugliese gustosissimo in cui si sposano l'amaro e il dolce in un connubio perfetto. Questo piatto è ottimo anche sotto il punto di vista nutrizionale in quanto unisce le fibre delle verdure alle proteine vegetali dei legumi.
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