Riso venere su crema di burrata con pomodorini confit
Riso venere su crema di burrata con pomodorini confit, un piatto estivo con tutto il sapore della Puglia. Perfetto da preparare in anticipo ed essere gustato fresco.
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Nidi di agretti e uova sode
Nidi di agretti e uova sode, un antipasto primaverile molto leggero e sfizioso che potrete anche servire come secondo. Il sapore particolare e delicato degli agretti si sposa perfettamente con quello dell'uovo
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Tortino di fiori di zucca e patate
Tortino di fiori di zucca e patate, un secondo diverso dal solito che potete proporre anche come antipasto o piatto unico per una cena veloce.
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Torta salata tonno e pomodorini
Torta salata tonno e pomodorini, un piatto unico o un secondo ideale anche da preparare in anticipo. La potete quindi proporre anche in un buffet o portare in spiaggia o a un pic nic.
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Insalata di farro ai pomodori secchi e salsa verde
Insalata di farro ai pomodori secchi e salsa verde, perfetta per un pranzo fuori casa, al lavoro, in spiaggia o da proporre in un buffet.
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Rotolini di peperoni arrostiti con acciughe e trito di aromi
Rotolini di peperoni arrostiti con acciughe e trito di aromi, un piatto che potete proporre come antipasto, secondo o piatto unico, perfetto per l'estate, unisce le proteine del pesce con le fibre delle verdure.
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Cous cous alla corsara
Cous cous alla corsara, un primo molto saporito e da realizzare con ingredienti semplici.
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Orecchiette e cime di…rucola
Orecchiette e cime di rucola, una rivisitazione del tradizionale piatto pugliese di pasta fresca con le cime di rapa, dal gusto più delicato e che si può mangiare anche in estate.
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