Insalata di farro ai pomodori secchi e salsa verde
Insalata di farro ai pomodori secchi e salsa verde, perfetta per un pranzo fuori casa, al lavoro, in spiaggia o da proporre in un buffet.
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Straccetti ai carciofi e pomodori secchi
Straccetti ai carciofi e pomodori secchi, un primo vegetariano che unisce la semplicità dei sapori della terra alla ricercatezza degli ingredienti.
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Uova a pulcino su nido di asparagi
Uova a pulcino su nido di asparagi, un antipasto per le feste di Pasqua davvero sfizioso per rallegrare la tavola. Volendo può trasformarsi anche in un piatto unico o in un'insalata scenografica o in un secondo completo di contorno.
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Riso alla cantonese light vegetariano
Riso alla cantonese light vegetariano, un primo perfetto per chi segue una dieta ipocalorica o se volete restare leggeri senza rinunciare al gusto.
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Carciofi arraganati o in tortiera
Carciofi arraganati o in tortiera, un piatto unico, un antipasto, un contorno o un secondo vegetariano, insomma potete proporlo come volete. La semplicità di questa ricetta tipicamente pugliese e il suo sapore gustoso non possono lasciare spazio a dubbi: dovete provarla!
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Pasta agli asparagi al forno
Pasta agli asparagi al forno, un primo perfetto per la stagione primaverile, delizioso ed originale. Ideale se volete portare in tavola un piatto sfizioso, magari per un'occasione di festa.
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Carciofi fritti
Carciofi fritti, un piatto sfizioso che potrete proporre come antipasto o come secondo vegetariano, la presenza dell'uovo lo rende un piatto completo sotto il punto di vista nutrizionale.
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Quiche di spinaci e ricotta forte
Quiche di spinaci e ricotta forte, un piatto unico vegetariano e tradizionale con un pizzico di sapore pugliese che lo rende speciale.
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Seppie su vellutata di piselli
Seppie su vellutata di piselli, un secondo piatto che vi stupirà con leggerezza, ricco di proteine ma anche di fibre, infatti potrebbe rappresentare un piatto unico per chi desidera non esagerare con le calorie.
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Cicorie e fave
Cicorie e fave, un tipico piatto pugliese gustosissimo in cui si sposano l'amaro e il dolce in un connubio perfetto. Questo piatto è ottimo anche sotto il punto di vista nutrizionale in quanto unisce le fibre delle verdure alle proteine vegetali dei legumi.
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