Crackers integrali al rosmarino
Crackers integrali al rosmarino, uno snack croccante, profumato e genuino, adatto anche per chi segue un'alimentazione vegana o per chi soffre di colesterolo grazie alla presenza di fibre e olio extravergine di oliva.
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A tavola il grezzo batte il raffinato: perchè preferire l’integrale
tavola il grezzo batte il raffinato: capiremo perché gli alimenti integrali siano da preferire a quelli che solitamente siamo abituati a consumare, cibi sottoposti a processi di raffinazione e ad aggiunta di sostanze che rendono farine e zuccheri bianchi.
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Pan di yogurt con crema cotta al limone (senza grassi)
Pan di yogurt con crema cotta al limone, un dolce ideale per la colazione e la merenda, dalla consistenza particolare, non è una crostata né una torta. L'impasto è senza burro né olio ma ugualmente gustoso e profumato.
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Fusilli gratinati con crema agli asparagi e stracchino
Fusilli gratinati con crema agli asparagi e stracchino, un primo dal sapore delicato ma di grande effetto. Non eccessivamente calorico grazie alla presenza degli asparagi, ricchi di fibre, vitamine e sali minerali, e che aiutano a depurare l'organismo.
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Orecchiette e cime di…rucola
Orecchiette e cime di rucola, una rivisitazione del tradizionale piatto pugliese di pasta fresca con le cime di rapa, dal gusto più delicato e che si può mangiare anche in estate.
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Pennette integrali con salsa di peperoni e mandorle, ricetta vegan
Pennette integrali con salsa di peperoni e mandorle, un primo adatto per una dieta anticolesterolo grazie alle fibre dei peperoni e della farina integrale e agli acidi grassi insaturi delle mandorle.
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Pesto di rucola e noci
Pesto rucola e noci, un'alternativa al tradizionale pesto ligure, dal gusto leggermente piccante. Ideale per condire pasta, cereali ma anche pietanze di carne o pesce.
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Tortine esotiche
Tortine esotiche, un dolcissimo modo per iniziare la giornata o rallegrarvi il pomeriggio. I protagonisti di questa ricetta sono cocco, banana ed ananas, frutti che conferiscono un profumo ed un sapore inconfondibile a questi dolcetti che potrete proporre anche come merendine (genuine)ai bimbi.
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Farro al pesto di rucola e noci
Farro al pesto di rucola e noci, un primo estivo ricco di vitamine e adatto a chi vuole mantenere la linea. Potete proporlo anche in un buffet freddo o consumarlo durante un pic nic o in spiaggia.
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Maionese finta (senza uova)
Maionese finta, ovvero senza uova, è una preparazione più leggera e anche molto più semplice da realizzare rispetto a quella tradizionale e anche meno rischiosa non essendoci la presenza di tuorli crudi. La si può utilizzare per condire il pesce o amalgamare le verdure o come base per altre salse.
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