Spiedini di crudo e melone

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta degli spiedini di crudo e melone, buonissimi e semplici da preparare, ottimi da servire come antipasto o come secondo. Per una resa estetica maggiore, servite gli spiedini su un letto di rucola, farete un figurone ;).

Ingredienti per 6 spiedini di crudo e melone:

• 120 g di melone
• 50 g di prosciutto crudo
• 60 g di mozzarella
• 2 fette di pan carré
• aceto balsamico a piacere

Preparazione:

Per preparare gli spiedini di crudo e melone tagliate le fette di pan carré a quadratini e tostateli in padella per qualche minuto, avendo cura di mescolarli continuamente in modo che non si brucino. Tagliate il melone e la mozzarella a cubetti e spezzettate il prosciutto crudo grossolanamente.

Componete gli spiedini inserendo il melone, un pezzetto di crudo, un cubetto di mozzarella e un crostino di pan carré, poi di nuovo il melone, il prosciutto, la mozzarella e un crostino. A piacere insaporite gli spiedini di crudo e melone con un po’ di aceto balsamico.

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