Salame turco al cioccolato e rum

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta del salame turco al cioccolato e rum, un dolce fresco e buonissimo, perfetto da preparare in estate perchè non richiede cottura in forno. Potete prepararlo in anticipo e tirarlo fuori dal freezer quando è il momento di servirlo.

Ingredienti salame turco al cioccolato e rum:

• 100 g di biscotti secchi
• 20 g di burro ammorbidito
• 150 g di zucchero
• 2-3 cucchiaini di cacao amaro
• 1 uovo fresco
• mezza boccetta di rum (tipo Paneangeli)
• zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Per preparare il salame turco al cioccolato e rum sbriciolate grossolanamente i biscotti secchi con un mixer. Sbattete l’uovo con lo zucchero, il burro, il rum e il cacao amaro. Non appena avrete ottenuto un composto liscio, aggiungete i biscotti sbriciolati e mescolate fino a che tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Disponete il composto in freezer per 30 minuti, poi versatelo sulla carta forno e arrotolatelo formando un salamino. Lasciate risposare il salame turco al cioccolato e rum in freezer per tutta la notte. Il mattino seguente srotolate il salame turco, cospargetelo di zucchero a velo e rimettetelo in freezer fino al momento di servirlo.

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