Muffin ACE

La colazione è il pasto più importante della giornata e per iniziare la giornata con gusto ed energia non c’è niente di meglio che riunirsi con la propria famiglia per gustare dei dolci fatti in casa. I muffin ACE sono morbidissimi, profumati e molto buoni, ricordano un po’ le camille, se anche voi come me, siete cresciuti con questi dolcetti sono sicura che apprezzerete la ricetta 🙂 Ricordo che da piccola le mangiavo spessissimo a merenda, quanto mi piacevano!!! E adesso ho provato a prepararle in casa con e il risultato mi è piacevolmente sirpresa 🙂 Con le dosi indicate nella ricetta otterrete circa 12 muffin, io vi consiglio di raddoppiare le dosi, sono così buoni che finiscono in fretta! 😀

Ingredienti muffin ACE:

• 200 g di farina 00
• 200 g di carote grattugiate
• 2 uova
• 100 ml di succo di arancia
• 150 g di zucchero
• scorza grattugiata di un limone
• mezza bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Per preparare i muffin ace sbattete le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso aggiungete il succo d’arancia, il lievito e la farina setacciati e infine le carote. Versate l’impasto all’interno di uno stampo per muffin e infornate i muffin ACE in forno statico preriscaldato a 200° per 15-20 minuti. Controllate la cottura dei muffin e regolatevi con i tempi di cottura basandovi sulle caratteristiche del vostro forno. Una volta pronti lasciateli raffreddare e serviteli. Si mantengono bene per alcuni giorni se conservati all’interno di sacchetti o contenitori con chiusura ermetica.

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