Girelle con crema alle nocciole

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta delle girelle con crema alle nocciole, delle merendine morbidissime che piacciono tanto ai bambini! Sono perfette per la merenda e poi si sa, le merendine fatte in casa sono di gran lunga migliori di quelle acquistate, sono più salutari e anche più buone 🙂 perfette per la merenda o la colazione dei piccoli di casa 🙂 Per farcire le girelle potete utilizzare qualsiasi tipo di crema alle nocciole o se preferite, potete sostituire la crema alle nocciole con una crema alle mandorle o al pistacchio 😉 Se poi non riuscite a scegliere potete prepararle in tutti e tre i gusti, cambiando anche la base al cioccolato fondente.

Ingredienti girelle con crema alle nocciole:

Ingredienti per la pasta biscotto:

• 4 uova
• 1 bicchiere di farina 00
• 1 bicchiere di zucchero
• mezzo bicchiere di olio di semi di girasole
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Ingredienti per la farcitura:

• crema alle nocciole q.b.

Ingredienti per la decorazione:

• 100 g di cioccolato fondente
• zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Per preparare le girelle con crema alle nocciole per prima cosa preparate la pasta biscotto come indicato in questa ricetta. Quando la pasta biscotto sarà fredda farcitela con abbondate crema alle nocciole e arrotolatela. Tagliate il rotolo in girelle spesse 1-2 cm. Sciogliete il cioccolato e immergete nel cioccolato la base delle girelle. Disponete le girelle su un foglio di carta forno e non appena il cioccolato si sarà solidificato cospargetele con un po’ di zucchero a velo e servitele.

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