Amanti del salato? ho pensato anche voi!
il panettone è un classico del natale, ma perchè non farlo salato? ci ho pensato io, eccolo per voi, semplice e gustoso
Ingredienti
per l'imoasto
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3 Uova
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125 g Yogurt greco
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100 ml Olio di oliva
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100 ml Latte parzialmente scremato
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300 g Farina 00
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1 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate
per l'interno
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100 g Prosciutto cotto
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100 g Olive nere
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100 g Scamorza (provola)
per decorare
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Mandorle in scaglie
Preparazione
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per l’impasto:
- sbatti le uova
- aggiungi lo yogurt (i ho utilizzato quello greco ma va bene anche quello bianco intero)
- aggiungi il latte
- l’olio e continua a frullare
- aggiungi farina e lievito
quando sarà tutto amalgamato aggiungi la scamorza e io prosciutto a cubetti e le olive!
disponi in 12 pirottini riempendoli per i 3/4, decora con le lamelle di mandorle!
inforna a 200° per 15-20 minuti.
ecco a voi i mini panettoncini!