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Torta Pere e Cioccolato con Farina di Farro

Torta Pere e Cioccolato

La prima cosa che voglio fare oggi è ringraziarvi per avermi aiutato a raggiungere i 2000 like su Facebook! Grazie davvero, è un’iniezione di energia che mi spinge a fare sempre meglio.

Per festeggiare, vi propongo questa Torta Pere e Cioccolato. Sapete che non amo i dolci particolarmente elaborati, quindi per me queste torte da colazione sono una vera lifferia. Sembrerebbe che mi accontento di poco, invece no! Volevo una torta senza cacao (non tutta scura, per intenderci), con le pere a tocchetti e non a fette, con le gocce di cioccolato, senza burro…

Alla fine della fiera è intervenuta mia mamma con la sua torta di mele che io ho riadattato. Il risultato è stato ottimo! Ho ottenuto esattamente ciò che volevo. Eccovi la torta con la ricetta.

Torta Pere e Cioccolato 01

Torta Pere e Cioccolato

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Donut al forno veg version

Voi non potete nemmeno immaginare quanto ho cercato una ricetta semplice e veloce per usare il mio stampo di silicone per le ciambelline. Figuratevi quando ho trovato la ricetta, già collaudata da altri per giunta, senza uova, burro e latte.
Si, esatto,  non c’è dentro niente!
Ma il risultato è strabiliante! Le dovete assolutamente provare! Io le ho già fatte due volte in due giorni…
Il bello della ricetta poi, è che vi basterà un’unica ciotola in cui peserete progressivamente gli ingredienti!!
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Brownies al Cioccolato

 Una ricettina dolce ogni tanto la preparo anche io. Questa volta è toccato ad una ricetta americana scopiazzata, dopo aver girovagato per la rete, da GialloZafferano. Non mi sembrava particolarmente conforme all’originale, ma visto che non potevo permettermi errori ho deciso di seguire questa e meno male!
Hanno riscosso grande successo e devo dire che se mangiati il giorno dopo, sono ancora meglio!
La foto devo dire che è terribile: tra il fatto che è sfocata e lo strofinaccio di sfondo, oltre al fatto che metà piatto è già stato spazzolato, direi che proprio non ci siamo!
Dai portate pazienza, migliorerò!
Il dolce però è buono, ma mangiatelo con moderazione! Solo a pronunciarlo vi si carieranno i denti!

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Un dolce veloce… SALAME DI CIOCCOLATO!

L’altro giorno pensavo a cosa preparare in poco tempo senza dover accendere il forno ed ecco che mi è venuto in mente il salame di cioccolato.
Partendo dal presupposto che già non amo fare dolci, questi che non richiedono il benchè minimo sbattimento mi piacciono ancora meno. Allora ho raccolto le forze e l’ho preparato, questione di 10 minuti, quindi va più che bene se si presentano amici all’improvviso e si fermano per cena.

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Ravioloni alle Nocciole

Da un po’ di tempo a questa parte il dolce dopo cena non può mancare, sarà che l’età media in casa avanza… Allora ho preparato questi ravioli che mi permettono di limitare il consumo essendo già porzionati.
 Ravioloni al Cioccolato

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Ciambella Mascarpone e Cioccolato

La conversione all’autoproduzione credo che sia iniziata. Ho cominciato con una cosa semplice decidendo di non acquistare più merendine confezionate e biscotti per la colazione.
La cosa richiede però tempo e costanza e con i lavori primaverili purtroppo spesso mancano entrambe, ho avuto però la forza di preparare questo dolce molto veloce e senza burro.
Non ho niente contro di lui, anzi, ma nei dolci tendo ad evitarlo. In questa ricetta viene sostituito dall’olio, certo c’è il mascarpone… Vabbè dai, non si può avere sempre tutto!

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