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Un dolce veloce… SALAME DI CIOCCOLATO!

L’altro giorno pensavo a cosa preparare in poco tempo senza dover accendere il forno ed ecco che mi è venuto in mente il salame di cioccolato.
Partendo dal presupposto che già non amo fare dolci, questi che non richiedono il benchè minimo sbattimento mi piacciono ancora meno. Allora ho raccolto le forze e l’ho preparato, questione di 10 minuti, quindi va più che bene se si presentano amici all’improvviso e si fermano per cena.

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Keep Calm and Garden On

Ho trovato questa immagine bazzicando nella rete e ho deciso di farla mia e usarla come icona di questa sorta di rubrica in cui vi racconto per immagini il mio orto.
Dopo lunga attesa finalmente le patate che avevo sotterrato hanno dato segni di vita: dopo l’acquazzone degli ultimi giorni sono usciti dei germogli…
Ma ciò che mi rende in assoluto più felice è questo:
So che sembra un filo di quelle erbacce infestanti odiosissime, ma vi mostro cosa sarà tra qualche tempo…
niente, non ho trovato nessuna immagine che mi piacesse… Sarà una splendida pianta di Grano Turco o Mais che dir si voglia! E se tutto va bene, ne dovrebbero crescere 5!
Questi sono i miei futuri girasoli nani… vedremo, fanno un po’ fatica a crescere per la verità.
Per concludere vi mostro una foto di tutto l’orto, le altre degli ortaggi non mi piacciono.
Prossimamente ve ne mostrerò altre… Per ora è tutto!!

Plumcake Integrale Noci e Miele

Per la merenda del “bimbo” di casa ho preparato questo dolce poco dolce. Era buono, ideale anche per essere inzuppato nel latte, ma soprattutto senza burro!
La ricetta è semplice, mischi tutto e inforni. Vediamo gli ingredienti.

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Polpette di broccoli al pecorino

Beh oramai è noto che la verdura in casa nostra non la fa proprio da padrona quindi mi devo auto ingannare per mangiarla. E’ vero che i broccoli mi piacciono, ma a qualcun’altro no. Queste polpette però mascherano un po’ il gusto di questa verdura e sono davvero buone.
Non badate alle mie. Avevo poco formaggio e mi si sono  afflosciate in forno… Inoltre anche la foto ha ampio margine di miglioramento..
Ingredienti:
350 grammi di broccoli
una grossa patata
1 scalogno
70 grammi tra parmigiano e pecorino grattugiati
prezzemolo
sale
Lessate i broccoli e la patata, schiacciarli quindi unire lo scalogno tritato, i formaggi grattugiati, un cucchiaio di prezzemolo tritato e sale.
Formate delle polpette grandi come noci e cuocetele in forno a 180 gradi per pochi minuti finchè non si sarà formata una crosticina.
Se, come nel mio caso, dovessero risultare troppo molli unite altri formaggi.

Come vedete sono semplici e veloci, ideali per un contorno dell’ultimo minuto.

Ravioloni alle Nocciole

Da un po’ di tempo a questa parte il dolce dopo cena non può mancare, sarà che l’età media in casa avanza… Allora ho preparato questi ravioli che mi permettono di limitare il consumo essendo già porzionati.
 Ravioloni al Cioccolato

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Pasta aroma Cannella

Pasta Aroma Cannella

La Pasta Aroma Cannella è un primo piatto davvero veloce, ideale quando si vuole portare in tavola qualcosa di gustoso pur avendo poco tempo a disposizione.

Questo sugo si classifica a pieno titolo tra quelli sciuè sciuè, vale a dire tutti quei sughi che potete preparare mentre la pasta cuoce. Non dovete lasciarvi spaventare dalla cannella: dosandola bene ed equilibrano con la giusta dose di pepe, otterrete un primo piatto che lascerà tutti soddisfatti! Vediamo insieme come prepararla!

pasta aroma cannella

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Ciambella Mascarpone e Cioccolato

La conversione all’autoproduzione credo che sia iniziata. Ho cominciato con una cosa semplice decidendo di non acquistare più merendine confezionate e biscotti per la colazione.
La cosa richiede però tempo e costanza e con i lavori primaverili purtroppo spesso mancano entrambe, ho avuto però la forza di preparare questo dolce molto veloce e senza burro.
Non ho niente contro di lui, anzi, ma nei dolci tendo ad evitarlo. In questa ricetta viene sostituito dall’olio, certo c’è il mascarpone… Vabbè dai, non si può avere sempre tutto!

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Un giro in giardino…

Oggi vi mostro a che punto è il mio orto… E’ un po’ di tempo che non pubblico foto e avrete delle belle sorprese!!! Iniziamo!

Queste sono le mie piantine di zucchine tonde. Ne ho piantate uno sproposito immaginando che difficilmente sarebbero nate e invece sono nate tutte.
Mi ritrovo con 10 piante di zucchine senza lo spazio per piantarle.
Che peccato.
Loro sono le mie piantine di melone. Ho semplicemente piantato dei semi di un melone particolarmente dolce che avevo acquistato ed eccoli li!
Veniamo alle new entry dell’orto vero e proprio.

Non ho potuto resistere e quando l’ho vista al vivaio l’ho dovuta prendere. E’ una piantina di Angurie mini, credo sia una varietà innestata. Vedremo se ne uscirà qualcosa…

Queste sono le mie piantine di spinaci. Temo però che non riuscirò mai a mangiarli. Sono rimaste piccole e poi hanno anche fatto i fiori. Proverò a lasciarle ancora per qualche tempo poi vedrmo…

E infine i ceci. Anche loro fanno parte di un acquisto impulsivo al vivaio… Erano li, 12 piantine che mi dicevano: “Falafel… Falafel… Falafeeeel” e così ho ceduto…
Per oggi è tutto ma ci sono altre novità in arrivo!!!