Come al solito mi sono trovata senza il famoso “dolcino” e, sempre come al solito, con alcuna voglia di prepararlo. Allora ho spulciato un po’ la rete finchè non ho trovato qualcosa di moooolto poco impegnativo e la scelta è ricaduta su questi muffin.
Sono spiacente ma non ho la foto di questa prelibatezza, dovrete accontentarvi della mia descrizione.
Ingredienti:
300g Farina
70g di Zucchero
200g di Latte
100g di Burro
2 Uova
1 bustina di Lievito per dolci
Marmellata a Piacere
Sbattete le uova con lo zucchero (io come sempre ho fatto tutto in planetaria con la frusta a filo), quindi unite il burro fuso, il latte, il lievito e per ultima la farina poco alla volta, possibilmente setacciata ma data la situazione mi sembrava troppo!
Prendete gli stampi da muffin e versatevi un cucchiaio di composto quindi mettete un cucchiaino di marmellata a piacere ed infine un altro cucchiaio di composto.
Cuocete a 180°C per 20 min e gustate!!!

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